Tớ đã học nấu canh chua từ đâu?

Tớ đã học nấu canh chua từ đâu?

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN CANH CHUA CHO NGƯỜI CHỈ THÍCH CANH CHUA

Công thức nấu canh chua từ 2 người đàn ông cực phẩm 8X và bạn gái dễ thương 95

1. CANH CHUA SƯỜN by ông H cute, lầy, hài hước

*Nguyên liệu:

+ Sườn (mùi tươi, dẻo, mua sớm)

+ Sấu

+ Cà chua

+ Dứa (nếu thích)

+ Gói soup trong mì ăn liền (đỡ bị mặn)

+Rau (tùy ý)

+ Nước

*Cách làm:

1) Ninh sườn 45 phút với mức lửa trung bình (để sườn dừ và ngọt nước)

2) Sau 45 phút kiểm tra sườn ngon, cho cà chua (dứa)

3) Sườn mềm (lấy đũa cắm thử), hạ nhỏ lửa, nêm soup

4) Thả sấu (cho sau như này để kiểm soát độ nát và độ chua, muốn ăn chua thì dầm sấu ra)

5) Thả rau

=> Ăn

2. CANH DƯA CHUA ft. THỊT LUỘC by ĐT


(Để cuối tuần mình nấu rồi chụp ảnh thật, ảnh gg này thiếu lá ngổ với mùi tàu quá)

*Nguyên liệu:

+ Thịt lợn tươi ngon

+ Dưa chua

+ Cà chua (nếu ăn)

+ Vài quả me (me có mùi tinh tế hơn, vị chua thanh hơn sấu)

+ Rau ngổ, mùi tàu (ngò gai), hành lá

*Cách làm:

1) Rửa sạch dưa chua với nước lã, vắt kiệt nước (để nó hết mùi khú khó chịu của dưa)

2) Phi hành mỡ, xào qua dưa đến khi thơm, cho nước và nêm gia vị (2-3 thìa café bột canh)

3) Cho me (1-2 quả tùy thích chua hay chua nữa, chua mãi)

4) Cho thịt (khứa vài nhát trước khi cho vào) nấu khoảng 10-15 phút

5) Thịt chín tới, vớt ra, cắt = Được đĩa thịt luộc (ez =)))
(Thịt đừng làm chín quá kẻo nó nát không ngọt nữa nha)

6) Canh nêm nếm tiếp cho vừa miệng, cắt hành, mùi tàu, rau ngổ cho vào

=> Ăn


P/S: Có thể thay thế thịt bằng sườn hoặc cá, gợi ý chọn cá quả bởi đỡ tanh và ít xương.
Với cá: Ướp chút mắm, để 1 lúc, cho lên chảo rán qua để nó săn thịt lại rồi thực hiện các bước giống thịt ^^

3. CANH GIÒ SẤU by anh Q – người đàn ông của gia đình


(Ảnh minh họa từ anh Q)

*Nguyên liệu:

+ Giò sống

+ 1.5l nước

+ 3 quả sấu

+ Hành hoa, mùi tàu

(Nguyên liệu tùy theo khẩu phần ăn)

*Cách làm:

1) Đun sôi nước với sấu

2) Sau khi sôi 2 phút (đoạn này để sấu nhừ), vớt sấu ra dầm lấy thịt đổ lại nồi

3) Xắn giò sống thành viên (nặn bằng tay cho đẹp), thả vào nồi

4) Viên giò nổi, thả hành hoa, mùi tàu

5) Tắt bếp, đặt nồi vào nước ngâm cho nguội

(Đoạn nêm gia vị quý zị tự đoán nhé)

=>  Ăn (thêm đá hoặc cho vào tủ)
CHÚC QUÝ ZỊ NGON MIỆNG-

#canhchua


Leave a Comment